Rochers coco

(pour 10 grosses pièces).

-Ingrédients: -125 g de noix de coco râpée

                         -100 g de sucre

                         -2 blanc d'œufs

                         -1 pincée de sel

-Recette: -Monter les blancs en neige (avec le sel).

                  -Dans un saladier, mélanger le sucre avec la noix de coco.

                  -Ajouter les blancs (sans trop les casser).

                  -Former de petites pyramides et les placer sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque de four bien froide (en prenant soin de suffisamment les espacés).

                  -Cuire au four 15 minutes (ou un peu plus si ils ne sont pas dorés) à 180°C.

                  -Ne pas attendre que les rochers refroidissent pour les décoller de la plaque! ;)

A bientôt! ;)